米粉フェスタinたいない2018はおかげ様で大盛況となりました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
会場（屋外）の様子① 
会場（屋外）の様子② 
会場（アリーナ内）の様子 
UX「まるどり」のTV中継がありました。 
各ブースの様子① 
各ブースの様子② 
ステージイベントの様子① 
ステージイベントの様子② 
りゅーてぃすとのライブ 
「りゅーてぃすと」と「やらにゃん」 
アンケートに答えてガラポン抽選 
べえべえ作り体験 
農機具展示コーナー 
アリーナ内の展示コーナー 
米-1グランプリ投票箱
米－1グランプリ 結果発表
米‐1GP表彰式 -
料理部門
- 1位：「米粉カレーパン」kyuzai（新潟市）
- 2位：「広島レモンタレから揚げ」からあげ屋いちむら（新潟市）
- 3位：「米粉からあげラーメン」福よせ（胎内市）
- 特別賞：「クイッティオ・ムーサップ」アロイ・リー（胎内市）
スイーツ部門
- 1位：「やらにゃん焼き」胎内検定実行委員会（胎内市）
- 2位：「めでたいやき」ぽっかぽか（胎内市）
- 3位：「オレンジーズケーキ」Food国際調理製菓専門学校（新潟市）
- 特別賞：「米粉のクッキーシュー」黒田屋菓子舗（胎内市）
イベント情報
※イベントの時間は変更になる場合がありますのでご了承ください。
米粉れすとらん（米-1グランプリ）参加店舗
※価格は全て税込です。メニューの内容・販売価格は変更になる場合がありますのでご了承ください。
※小麦アレルギーのある方は、アレルギー対応商品かどうか必ずお店にご確認ください。
【注意】アレルギー表示の小麦（※）は米粉使用率が100％であっても、小麦を含む工程で作られています。
料理部門
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（株）タイナイ〈胎内市〉
- 新潟産コシヒカリパン
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新潟産コシヒカリ米粉を主原料100％使用！会場限定焼き立てを！柔らかいモチモチ食感です。
販売価格 250円
- 米粉使用率：約100％
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珈琲舎ぐれ〈胎内市〉
- ぐれのもち米粉カレー
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当店で一番人気のもち米粉を使ったカレー。和風でカボチャとミニトマトがアクセント！ぜひご賞味ください！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）
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ロイヤル胎内パークホテル Bakery LORO〈胎内市〉
- ロイヤルん♪てりたまHOTサンド
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人気の米粉ブレッドにてりやきチキンとたまごととろけるチーズをぎゅ～っとＨＯＴにサンドしました！
販売価格 500円
- 米粉使用率：約80％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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和風料理 万作〈胎内市〉
- スタミナカレー米粉うどん（ミニ）
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牛スジとカレーのハーモニーでスタミナ倍増。
販売価格 350円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦
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（株）小国製麺〈胎内市〉
- 新潟県産きのこ使用！ミートソース生パスタwithECIGOTTI
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米粉入りもちもち生パスタと新潟県産きのこを使ったミートソースで新潟の秋をご賞味あれ！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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福よせ食堂〈胎内市〉
- 米粉からあげラーメン
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とんこつしょうゆスープに手作りからあげをのせました。からあげはそのままでもスープと絡めても美味しさ倍増！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦
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アロイ・リー〈胎内市〉
- クイッティオ・ムーサップ
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お米の国タイの屋台料理、豚ひき肉のタイラーメンの意味です。屋台のおばあちゃん直伝の味！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：えび、かに、小麦（※）、そば、卵、乳、落花生
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中条町商工会 青年部〈胎内市〉
- たいない焼き
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中条町商工会青年部オリジナル「たいない焼き」です。胎内産にこだわった素材を使い、ご提供いたします。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵
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TAICOや〈新発田市〉
- スパイシーカレー&米粉ナン
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スパイスの効いたドライカレーを米粉のナンでやわらかく包んで、マイルドな辛さがやみつき！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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タコスの森〈新発田市〉
- とろーりチーズのホットク
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韓国の屋台大人気メニュー「ホットク」チーズでとろーり米粉をブレンドしたもっちり生地、タコスもピり辛うま。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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新発田インダス〈新発田市〉
- 米粉スパイス入りタンドリーチキンビリヤニ
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米粉とスパイスをブレンドし炊き込んだビリヤニは米粉の甘さにスパイシーさが加わりふっくら炊きあがっています。
販売価格 1,000円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：乳
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お試しタイラーメン〈新発田市〉
- 旅茶屋
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米粉100％あっさり味のタイラーメンです。辛くないのでお子様にも召し上がって頂けます。
販売価格 400円
- 米粉使用率：約100％
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からあげ屋いちむら〈新潟市〉
- 広島レモンタレから揚げ
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揚げたてのから揚げに広島産レモンと秘伝のタレをからめました。サッパリうまいから揚げ。
販売価格 600円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵
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kona cafe〈加茂市〉
- ロングポテト
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カリカリ、ホクホクで長いロングポテト！
販売価格 500～600円
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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kyuzai〈新潟市〉
- 米粉カレーパン
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パンにもカレーにも新潟県産米粉を使用して作ったカレーパンです。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約80％
- アレルギー対象：小麦
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インド料理アノンド〈長野県長野市〉
- ケバブロール（米粉入り）
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本場インドの絶品料理と米粉のおいしさをお届けします。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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くいっく〈長岡市〉
- もちもちポテト
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くねくねと長い「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。
販売価格 600円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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ふじまる〈三条市〉
- きゃべつたっぷり米粉たこ焼き
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新潟県産キャベツをたっぷり使用した、ふわっトロッたこ焼きに、米粉をプラス！もっちり感もプラスしました。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約33％
- アレルギー対象：小麦、卵
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山形 いも煮 米粉めん〈山形県米沢市〉
- 米沢牛いも煮米粉めん
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米沢牛入りいも煮米粉めんと山形名物玉コンの組み合わせです。ぜひ食べてください。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約40％
- アレルギー対象：小麦（醤油）
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庄内シルク焼そば研究会〈山形県庄内町〉
- 庄内焼そば（米粉入り）
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庄内米米粉を使い地産地消として全国にむけ発信中の焼きそば。後かけソースになっており、全国でも庄内町が元祖です。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約40％
- アレルギー対象：小麦、卵
スイーツ部門
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鈴家〈富山県滑川市〉
- スムージ
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生イチゴ、メロンがとてもおいしく、米粉を使用した白玉だんご入りスムージです。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：小麦
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山形彩菓処お菓子のロワール〈山形県米沢市〉
- 甘酒アイスキャンディー
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米沢産在来作物「白芒しろのげ」餅米と生糀を原料にした甘酒アイスキャンディ。お持ち帰りも出来ます。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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おやつ工房みるくぱん〈山形県鶴岡市〉
- SHOUNAI・しっとり米粉シフォン
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やまがた米粉食品コンクール「優秀賞」受賞。一度食べたら忘れられない食感！米粉100％グルテンフリー！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：卵
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越後もちもちたい焼き新郷屋〈新潟市〉
- 越後もちもちたい焼き
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新潟県産コシヒカリの米粉を使用したもちもちのたい焼き。アツアツでもヒンヤリでもお楽しみいただけます。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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胎内検定実行委員会〈胎内市〉
- やらにゃん焼き
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焼きたては、外はカリッと中はモチッとのやらにゃん焼き。生地も中身も胎内産にこだわってリニューアル！
販売価格 150円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：えび、小麦、卵、乳
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イベント限定スイーツべえべえ（胎内市観光協会）〈胎内市〉
- スイーツべえべえ
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胎内市特産品、米粉のＰＲで生まれた「べえべえ」スイーツにも主食にもなるもちもち食感！ぜひどうぞ！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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黒田屋菓子舗〈胎内市〉
- 米粉のクッキーシュー
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米粉のクッキーシュー2種類と米粉100％で作ったふわふわのシフォンケーキをご用意いたします。
販売価格 150円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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卯月堂菓子舗〈胎内市〉
- 米粉コーヒーどらやき
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米粉を使用したコーヒー味の生地につぶあんとバターをサンドしました。
販売価格 150円
- 米粉使用率：約40％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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Food国際調理製菓専門学校〈新潟市〉
- オレンジーズケーキ
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コシヒカリ米粉を使用！ほろほろビスケットとしっとりチーズケーキの相性が絶妙！ぜひお試しください。
販売価格 100円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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マサヤ菓子舗 9/30のみ出店〈胎内市〉
- スイーツべえべえ
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ブルーベリーと粒あん、それぞれ生クリームと合わせて、米粉100％のクレープで包みました。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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（有）美月堂 9/30のみ出店〈胎内市〉
- 胎内米粉かりんとうまんじゅう
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北海道産自家製こしあん入りの黒糖万頭をカリッと揚げた美月堂の人気商品。ぜひ揚げたてアツアツをどうぞ！
販売価格 100円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：卵
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ぽっかぽか〈胎内市〉
- めでたいやき
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米粉を使った可愛い形のめでたいやき。もちもち食感であん、クリーム、チーズ味の4種類で限定味のチョコミントもあります。
販売価格 150円
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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Vegetannbo〈新潟市〉
- おこめシフォン
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自然の持つ、素材本来の色や味、しっとりとした、口どけの良い食感をお楽しみください。
販売価格 270円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：卵
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紫雲寺ソルボンヌ〈新発田市〉
- 米粉のタルトフリュイ
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旬のフルーツ等6種類を使用しています。
販売価格 450円～
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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新潟調理師専門学校〈新潟市〉
- ケーク・サ・レ
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フランスの家庭料理で残った材料などで作る塩味のケーキです。米粉を使っているのでもちもちした食感です。
販売価格 100円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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あやめポッポ〈新潟市〉
- ぽっふる
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オリジナル商品のぽっふるは、米粉入りぽっぽ焼の生地を使用した焼菓子。あんなどをサンドしています。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：小麦
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クレープ＊はなちゃん〈五泉市〉
- 雪むすび
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冷凍後に自然解凍で食べることが出来る新しい米粉100％のクレープ生地でクリームを包みおにぎりの型にしました。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約100％
- アレルギー対象：小麦（※）、卵、乳
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moving CAFE NANGOKU〈胎内市〉
- いちご大福クレープ
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クレープでいちご大福を再現してみました。スイーツとスイーツのコラボをぜひお楽しみください。
販売価格 400円
- 米粉使用率：約15％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
その他
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【飲料販売】山の駅 胎内高原ビール園〈胎内市〉
- 吟米ビール
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胎内市産コシヒカリを原料に使用した新登場の地ビールです。ぜひご賞味ください。その他ソフトドリンクもあります。
販売価格 500円
- アレルギー対象：小麦
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【米粉販売】新潟製粉（株）〈胎内市〉
- パウダーライス
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胎内で製造している、きめ細かな米粉です。薄力粉・強力粉・ホットケーキミックスの他にも米粉で作った製品各種を販売します。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約100％
参加店舗ブースMAP
会場のご案内
- 会場／胎内市総合体育館「ぷれすぽ胎内」
- 胎内市清水9-7（新潟中条中核工業団地内）
中条駅から会場まで無料シャトルバスを運行します（約10分で到着。中条駅発9:50、10:45、11:50、12:55、13:45）
カーナビは「ぷれすぽ胎内」TEL：0254-43-0003で入力！
協賛
胎内市農業協同組合、株式会社小国製麺、新潟製粉株式会社、株式会社タイナイ
後 援
農林水産省北陸農政局、新潟県、(公社)新潟県観光協会、(一社)胎内市観光協会、中条町商工会、黒川商工会、フード・アクション・ニッポン推進本部、胎内市飲食店組合、胎内市菓子組合