米粉フェスタinたいない2019はおかげ様で大盛況となりました。
たくさんのご来場ありがとうございました。
米－1グランプリ 結果発表
米‐1GP表彰式 -
料理部門
- グランプリ：「やらにゃん焼き」胎内検定実行委員会（胎内市）
- 準グランプリ：「たいない焼き」中条町商工会青年部（胎内市）
- 第3位：「米粉入りタコス」Y.O.L.O CALIFORNIA STYLE KITCHEN（胎内市）
- 特別賞：「クワイティアオムーナムサイ」タイランドカフェ（新発田市）
スイーツ部門
- グランプリ：「オレンジジュースケーキ」Food国際調理製菓専門学校（新潟市）
- 準グランプリ：「胎内米粉かりんとうまんじゅう」(有)美月堂（胎内市）
- 第3位：「米粉プリン」ロイヤル胎内パークホテルBakery LoRo（胎内市）
- 特別賞：「米粉コーヒーどらやき」卯月堂菓子舗（胎内市）
イベント情報
※時間や内容は変更になる場合があります。
米粉れすとらん（米-1グランプリ）参加店舗
※表記のメニューは代表メニューです。このほかにも様々な米粉メニューを販売いたします。
※メニューの内容・販売価格は変更になる場合がございます。
※各ブースで購入した料理は、飲食エリアでお召し上がりください。
※料理のお持ち帰りは、お客様の責任においてお願いします。
※長時間、暖かい所での保存は、食中毒の危険性が高まりますので、十分注意してください。
【注意】アレルギー表示の小麦（※）は米粉使用率が100％であっても、小麦を含む工程で作られています。
料理部門
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おしゃべりハウス紫花園〈新発田市〉
- 自家製天然酵母クルミレーズンパン
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自家栽培米コシヒカリ米粉を使用し自家製の天然酵母で低温熟成発酵させたパンです。
販売価格 270円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、乳
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(株)小国製麺〈胎内市〉
- 濃厚！カニのトマトクリーム 生パスタ with ECIGOTTI
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人気No.1『カニのトマトクリーム』が米粉フェスタに登場！米粉入りもちもち生パスタを召し上がれ！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：かに、小麦、卵、乳
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胎内検定実行委員会〈胎内市〉
- やらにゃん焼き
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胎内市観光大使やらにゃんの顔の形で小麦粉は不使用（生地）。外はカリッと！中はモチッと！今年も新しい味が登場！
販売価格 150円
- 米粉使用率：100％
- アレルギー対象：えび、小麦、卵、乳
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福よせ食堂〈胎内市〉
- 米粉からあげらーめん
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自慢のからあげをそのままでも、スープに絡めても美味しい。紅しょうがが味を引きしめます。もちもちの米粉麺もおすすめです。
販売価格 350円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵
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Y.O.L.O. CALIFORNIA STYLE KITCHEN
〈胎内市〉- 米粉入りタコス
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米粉入りのモチモチタコスペーパーで鶏肉とレタスをサンド。おやつ感覚でどうぞ！！
販売価格 300円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：小麦、乳
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珈琲舎ぐれ〈胎内市〉
- 米ナンドック
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天然酵母の自家製のナンに米粉を使用。プリプリのソーセージをのせて。ナンのもちもち感をご賞味ください。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、乳
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中条町商工会青年部〈胎内市〉
- たいない焼き
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中条町商工会青年部オリジナル「たいない焼き」です。胎内産にこだわった素材を使い、ご提供いたします。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵
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(有)菅原電気工事〈胎内市〉
- たこ焼き
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新潟県産コシヒカリの米粉を生地にブレンドしました。大きめの一粒で食べごたえがあります！お土産にも◎♪
販売価格 200円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵
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旅茶屋〈新発田市〉
- お試しタイラーメン
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元バックパッカーの店主が提供するタイ屋台料理！米粉麺を使ったあっさりヘルシーなタイラーメンです。
販売価格 400円
- 米粉使用率：100％
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CDT企画〈富山県 滑川市〉
- チーズドック
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今年人気ののび～るチーズドックに米粉を使用しアレンジしました。インスタ映えで有名なタピオカドリンクも。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦
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kona cafe〈加茂市〉
- ロングポテト
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カリッとしていて驚くほど長いロングポテト！！
販売価格 500～600円
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵
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タイランドカフェ〈新発田市〉
- クワイティアオムーナムサイ
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昔ながらのタイ屋台料理です。おばあちゃんから教わった味で日本人の方も食べやすい味になっています。
販売価格 300円
- 米粉使用率：100％
- アレルギー対象：落花生
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レストランインダス〈新発田市〉
- 米粉スパイスのタンドリーチキンビリヤニ
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米粉とスパイスをブレンドし炊き込んだビリヤニは米粉の甘さにスパイスが加わりふっくら炊きあがっています。
販売価格 1,000円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：乳
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からあげ屋いちむら〈新潟市〉
- 新潟レモンタレからあげ(小)
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新潟県産米粉を使用。揚げたてのから揚げを市村秘伝のタレにレモンを入れさっぱり美味しいから揚げです。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦
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タコスの森〈新発田市〉
- たいない野菜米粉タコス
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米粉はもちろん！胎内産の野菜を豊富に使用してチーズや特製サルサソースで仕上げました。※写真はイメージです。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：対象： 小麦、卵、乳
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株式会社 給材〈新潟市〉
- 米粉カレーパン
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もちもち・サクサクのカレーパンです。パンにもカレーにも新潟県産米粉を使用しています。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約80％
- アレルギー対象：小麦
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ル ボヌール〈弥彦村〉
- 元祖新潟タレからあげ
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新潟県産丸大豆醤油に佐渡近海で取れた飛魚出汁を加えたタレを大粒のからあげに絡ませた絶品からあげ。
販売価格 600円
- 米粉使用率：約10％
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インド料理 アノンド〈長野県 長野市〉
- ケバブロール
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本場インドの絶品料理と米粉のおいしさをお届けします。
販売価格 500円
- 米粉使用率：約10％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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くいっく〈長岡市〉
- もちもちポテト
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くねくねと長い「もちもちポテト」は、味わいも食感も独特。一度食べたらヤミツキになるおいしさです。
販売価格 600円
- 米粉使用率：約20％
- アレルギー対象：小麦、卵
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庄内焼そば 山形ご当地グルメまちづくり協議会 〈山形県 庄内町市〉
- 庄内米粉いも煮
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山形いも煮に米粉を入れた特製米粉玉に醤油ベースの味付けをした米粉いも煮は、山形県のソウルフードです。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
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田んぼ花の里 李山〈山形県 米沢市〉
- 山形いも煮と米粉めん
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山形いも煮米沢牛入りをこの機会におたべ下さい。
販売価格 300円
- 米粉使用率：100％
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株式会社フード・プロセス・フリーダム〈新潟市〉
- 米粉きゃべつ焼
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もちもちとした生地に包まれたきゃべつとからみ合うソースとマヨのおいしさをご賞味下さい。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：えび、小麦、卵
スイーツ部門
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Vegetannbo ベジタンボ〈新潟市〉
- おこめシフォン
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自然の持つ、素材本来の色や味、しっとりとした口どけの良い食感をお楽しみください。
販売価格 270円
- 米粉使用率：100％
- アレルギー対象：卵
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マサヤ菓子舗〈胎内市〉
- スイーツべえべえ
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生クリームとブルーベリーを米粉のもっちりクレープでやさしく包んだスイーツべえべえ。
販売価格 200円
- 米粉使用率：100％(※)
- アレルギー対象：卵、乳
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卯月堂菓子舗〈胎内市〉
- 米粉コーヒーどらやき
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米粉を使用したコーヒー味の生地につぶあんとバターをサンドしました。コーヒー粒あんバターの相性抜群です。
販売価格 160円
- 米粉使用率：約40％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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新郷屋〈新潟市〉
- 越後もちもちたいやき
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新潟県産コシヒカリを配合したもちもちの鯛焼き。冷たくても温かくても美味しくお召し上がりになれます。
販売価格 200円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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(有)美月堂〈胎内市〉
- 胎内米粉かりんとうまんじゅう
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美月堂人気商品。黒糖味の生地と自家製あんこのかりんとうまんじゅう。揚げたてのおいしさをどうぞ！！
販売価格 100円
- 米粉使用率：約30％
- アレルギー対象：小麦、卵
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あやめポッポ〈新潟市〉
- ポッフル
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ポッフルは、ぽっぽ焼を現代風にアレンジしてスイーツ系にし、ふくふくはあんこ等をサンドした甘系菓子です。
販売価格 300円
- 米粉使用率：約15％
- アレルギー対象：小麦、乳
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(有)乙まんじゅうや〈胎内市〉
- 米粉揚げまんじゅう
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当店人気の米粉揚げまんじゅう！サクサクもっちり食感が好評の満足感のある一品です！
販売価格 120円
- 米粉使用率：約12％
- アレルギー対象：小麦
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ぽっかぽか〈胎内市〉
- めでたいやき
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米粉の使ったかわいい形のめでたいやき。今年の限定商品でレインボーチーズ味と、タピオカクリーム味を用意しました。ぜひご賞味ください。
販売価格 150円
- 米粉使用率：約50％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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黒田屋菓子舗〈胎内市〉
- 米粉のクッキーシュー
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クッキーシュー2種類と米粉100％で作るふわふわシフォンケーキを販売致します。
販売価格 180円
- 米粉使用率：シュー房20％、カスタード100％
- アレルギー対象：小麦、卵、乳
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Food 国際調理製菓専門学校〈新潟市〉
- オレンジ―ズケーキ
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コシヒカリ米粉を使用！ほろほろビスケットとしっとりチーズケーキの相性が絶妙！ぜひお試しください。
販売価格 100円
- 米粉使用率：100％(※)
- アレルギー対象：卵、乳
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ソルボンヌ洋菓子店〈新発田市〉
- 米粉のアイス
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米粉のアイス！カシス、もも、なし、ぶどうなど数種類のクリームでできています。
販売価格 350円
- 米粉使用率：約60％
- アレルギー対象：卵、乳
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ロイヤル胎内パークホテル Bakery LoRo
〈胎内市〉- 米粉プリン
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ホテル特製、米粉100%使用した濃厚ミルクプリンと、胎内産いちごを使用したソースとの相性も◎◎！
販売価格 300円
- 米粉使用率：100％(※)
- アレルギー対象：乳
その他
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山の駅 胎内高原ビール園〈胎内市〉
- 胎内高原ビール
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胎内市産コシヒカリを原料に使用した地ビールです。ぜひ、ご賞味ください。その他ソフトドリンクもあります。
販売価格 500円
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生活協同組合 コープにいがた〈新潟市〉
- 米粉パン
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特定原材料７品目を使用せずに焼き上げふんわりもっちりした食感の米粉パンです。
販売価格 試食品
- 米粉使用率：100％
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新潟製粉(株)〈胎内市〉
- 米粉ホットケーキミックス
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米粉のホットケーキ作り体験コーナーで使用されている米粉ホットケーキミックス粉の他、米粉製品各種を販売します。
販売価格 200円～
- 米粉使用率：100％
参加店舗ブースMAP
会場のご案内
- 会場／胎内市総合体育館「ぷれすぽ胎内」
- 胎内市清水9-7（新潟中条中核工業団地内）
中条駅西口から会場まで無料シャトルバスを運行します（約10分で到着。中条駅発9:50、10:55、11:50、12:45、13:45、14:45）
カーナビは「ぷれすぽ胎内」TEL：0254-43-0003で入力！
協賛
胎内市農業協同組合・株式会社小国製麺・潟製粉株式会社・株式会社タイナイ
後 援
農林水産省北陸農政局・新潟県・(公社)新潟県観光協会・(一社)胎内市観光協会・中条町商工会・黒川商工会・フード・アクション・ニッポン推進本部・胎内市飲食店組合・胎内市菓子組合