料理部門

2. 

   North stylish cafe〈胎内市〉

   たっぷり野菜のヘルシーガパオヌードル

   胎内産のたっぷり野菜と米粉、グルテンフリー麺（新潟製粉）を使用した米粉100％のガパオヌードルです。

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約100％
   • アレルギー対象：えび

3. 

   （株）小国製麺〈胎内市〉

   ミートソースwith ECIGOTTI

   もちもち食感の米粉入り生パスタに、フレッシュなミートソースと濃厚なホワイトソースを合わせました。

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約30％
   • アレルギー対象：小麦・卵・乳

4. 

   万作〈胎内市〉

   天ぷら米粉うどん

   揚げたて天ぷらと、もちもちとした米粉麺はとてもおいしい。

   販売価格 500円

   • 米粉使用率：約30％
   • アレルギー対象：えび・小麦・卵

5. 

   珈琲舎ぐれ〈胎内市〉

   ぐれのもち米粉カレー

   カレーのルーにもち米粉を使いとろみを出しています。かぼちゃやミニトマトがアクセント。ご賞味ください!!

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約100％
   • アレルギー対象：小麦

6. 

   福よせ食堂〈胎内市〉

   新潟米粉麺米

   新メニューがお手頃価格で登場。もちもち麺のうまさ増す秘伝のタレに漬けた豚肉がうまい。ぜひご賞味下さい。

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約30％
   • アレルギー対象：小麦

7. 

   アロイ・リー〈胎内市〉

   パッタイ

   お米の国、タイの家庭料理「パッタイ」米粉100％の米粉めん使用のタイ風焼そばです。本場の味をご賞味ください。

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約100％
   • アレルギー対象：えび・小麦・卵・落花生

8. 

   中条町商工会 青年部〈胎内市〉

   たいない焼き

   商工会青年部の「たいない焼き」です。胎内産にこだわった素材を使い、ご提供致します！（※画像はイメージです。）

   販売価格 200円

   • 米粉使用率：約20％
   • アレルギー対象：えび・小麦・卵

9. 

   ロイヤル胎内パークホテル Bakery LORO〈胎内市〉

   ロイヤルん♬HOTサンド

   人気の米粉ブレットにオリジナルソースのハンバーグ・とろけるチーズをぎゅーっとHOTにサンドしました!!

   販売価格 300円

   • 米粉使用率：約80％
   • アレルギー対象：小麦・卵・乳

10. 

    旅茶屋〈新発田市〉

    お試しタイラーメン

    元バックパッカーの店主が提供するタイ屋台料理の味♪米粉麺を使ったあっさりヘルシーなタイラーメンです。

    販売価格 400円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦

11. 

    レストラン インダス〈新発田市〉

    米粉スパイスのタンドリーチキンビリヤニ

    スパイスと米粉とヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキンは、ジューシーでやわらか！ビリヤニ（炊き込みご飯）の上にド〜ンと1本トッピング!!食べてみる価値100パーセント!!

    販売価格 1,000円

    • 米粉使用率：約30％
    • アレルギー対象：乳

12. 

    タコスの森〈新発田市〉

    カリビアンタコス

    米粉れすとらんでしか食べられない。米粉入りサルサとカリビアンな味わいのタコス。一度ご賞味あれ。

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約10％
    • アレルギー対象：えび・小麦・卵

13. 

    TAICOや〈新発田市〉

    米粉入ピタサンド

    米粉の特徴を生かして、ひとつひとつ思いをのせ作りました。ぜひご利用下さい。

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約30％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

14. 

    Kyuzai〈新潟市〉

    米粉カレーパン

    パンにもカレーにも新潟県産米粉を使用して作ったカレーパンです。

    販売価格 200円

    • 米粉使用率：約80％
    • アレルギー対象：小麦

15. 

    七福温泉 七福荘〈阿賀町〉

    阿賀町限定！！雪椿うどん

    阿賀町の町花雪椿から取れる椿オイルを練りこんだ、喉越しのいいうどんです。是非、ご賞味ください。

    販売価格 500円

    • 米粉使用率：約10％
    • アレルギー対象：小麦

16. 

    Kona cafe〈加茂市〉

    からあげ

    特製つけダレに一晩漬け込み、仕上げにもタレに付けて召し上がるからあげ!!

    販売価格 500円

    • 米粉使用率：約90％
    • アレルギー対象：小麦

17. 

    ふじまる〈三条市〉

    たこ焼き

    ふわトロたこ焼にもちもち感をプラス。国産野菜と北海道産たこを入れ、焼き上げます。

    販売価格 500円

    • 米粉使用率：約30％
    • アレルギー対象：小麦・卵

18. 

    山形ご当地まちづくり協議会〈山形県東田川郡〉

    庄内焼そば

    庄内米大米粉を使い地産地消として全国にむけ発信中の焼そば。後かけソースになっており、全国でも庄内町が元祖です。

    販売価格 500円

    • 米粉使用率：約30％
    • アレルギー対象：えび・小麦・卵

19. 

    鈴家〈富山県滑川市〉

    米粉使用富山のお好み焼き

    富山名物のお好み焼きに胎内の米粉を使用した、おすすめの一品です。

    販売価格 200円

    • 米粉使用率：約20％
    • アレルギー対象：えび・小麦・卵

20. 

    （株）田んぼ花の里李山〈山形県米沢市〉

    山形いも煮と米粉めん

    山形いも煮に米沢牛が入り米粉めんと合せて是非食べて見て下さい。

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦（しょう油）

スイーツ部門

21. 

    イベント限定スイーツべえべえ〈胎内市〉

    スイーツべえべえ

    胎内市特産品、米粉をPRする為生まれた「べえべえ」。スイーツにも主食にもなるもちもち食感！ぜひどうぞ！

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

22. 

    （一社）中条青年会議所〈胎内市〉

    お米の口どけパンケーキ

    米粉を使用したパンケーキ！食べた瞬間口の中でフワッとトロけて幸せ気分♡食感をお楽しみ下さい!!

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

23. 

    （有）乙まんじゅうや〈胎内市〉

    乙女の糀

    当店名物『乙饅頭』の糀と米粉で作る滑らか食感の甘酒プリン（ノンアルコール）。
    是非ご賞味下さい。

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・乳

24. 

    黒田屋菓子舗〈胎内市〉

    レアチーズクッキーシュー（冷凍）

    当店人気のクッキーシューにレアチーズとブルーベリーソースを入れて冷凍！半解凍で美味しく召上がれます。

    販売価格 250円

    • 米粉使用率：約20％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

25. 

    （有）美月堂〈胎内市〉

    胎内米粉かりんとうまんじゅう

    当店人気のかりんとうまんじゅう。北海道小豆の自家製餡と揚げたてサクサクの黒糖味の皮が人気の理由です。

    販売価格 100円

    • 米粉使用率：約30％
    • アレルギー対象：小麦・卵

26. 

    胎内検定実行委員会〈胎内市〉

    やらにゃん焼き

    焼きたては、外はカリッと中はモチッとのやらにゃん焼き。生地も中身も胎内産にこだわってリニューアル！

    販売価格 200円

    • 米粉使用率：約25％
    • アレルギー対象：えび・小麦・卵・乳

27. 

    マサヤ菓子舗〈胎内市〉

    スイーツべえべえ ブルーベリー

    胎内産米粉のもっちり感と、生クリームとブルーベリーのベストマッチ。ご賞味下さいませ。

    販売価格 200円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

28. 

    卯月堂菓子舗〈胎内市〉

    コーヒーどらやき

    米粉を使用したコーヒー味の生地につぶあんをサンドしました。コーヒー・つぶあん・バターの相性抜群です。

    販売価格 150円

    • 米粉使用率：約40％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

29. 

    ぽっかぽか〈胎内市〉

    めでたいやき

    胎内産の米粉を50％使用し黒糖をブレンドしたかわいい形のたいやきです。味は、あん・クリーム・チョコ・のびーるチーズの4種類です。新商品も登場!?

    販売価格 130円

    • 米粉使用率：約50％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

30. 

    moving cafe NANGOKU〈胎内市〉

    ささだんごクレープ

    胎内市産の米粉を使用したクレープと新潟名物の笹団子がコラボしました！是非お試し下さいませ。

    販売価格 450円

    • 米粉使用率：約10％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

31. 

    あやめぽっぽ〈新潟市〉

    ぽっふる

    オリジナル商品のぽっふるは、米粉入りポッポ焼の生地を使用した焼菓子。あんなどをサンドしています。

    販売価格 300円

    • 米粉使用率：約10％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

32. 

    丸庄製菓〈新発田市〉

    ロールケーキ

    大きな、大きなとんとんロール。発売から約10年。おかげさまで50万個以上、販売させていただいております。

    販売価格 550円

    • 米粉使用率：約12％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

33. 

    紫雲寺ソルボンヌ〈新発田市〉

    米粉のタルトフリュイ

    米粉タルトフリュイホールも1ホール1,560円で特価販売をいたします。旬のフルーツ等6種類を使用しています。（数に限りあり）

    販売価格 480円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

34. 

    Vegetannbo（ベジタンボ）〈新潟市〉

    おこめシフォン

    自然の持つ、素材本来の色や味、しっとりとした、口どけの良い食感をお楽しみください。

    販売価格 270円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：卵

35. 

    （株）新郷屋〈新潟市〉

    越後もちもち鯛焼

    アツアツでもヒンヤリでもおいしいもちもちたい焼き。

    販売価格 200円

    • 米粉使用率：約50％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

36. 

    新潟調理師専門学校〈新潟市〉

    ケーク・サ・レ

    フランスの家庭料理で作られる塩味のケーキです。米粉を使っているので、もちもちした食感です。

    販売価格 100円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・卵

37. 

    おやつ工房みるくぱん〈山形県鶴岡市〉

    SHOUNAI・しっとり米粉シフォン

    やまがた米粉食品コンクール「優秀賞」受賞。一度食べたら忘れられない食感！米粉100％グルテンフリー!!

    販売価格 250円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：卵

38. 

    米沢市 おしょうしな本舗 （有）ロワール〈山形県米沢市〉

    食べる点滴甘酒アイスキャンディ

    米沢産在来作物「白芒しろのげ」餅米と生糀を原料にした甘酒アイスキャンディ。お持ち帰りもできます。

    販売価格 160円

    • 米粉使用率：約100％
    • アレルギー対象：小麦・乳

39. 

    Food 国際調理製菓専門学校〈新潟市〉

    オレンジーズケーキ

    コシヒカリ米粉を使用！ほろほろビスケットとしっとりチーズケーキの相性が絶妙！是非お試しください。

    販売価格 100円

    • 米粉使用率：約80％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

40. 

    黒いクレープの移動販売 PANDA CAFE〈新潟市〉

    パンダクレープ

    インスタ映えする黒いクレープに、かわいいパンダの顔が乗っちゃった！1つ1つ手作りで、全部違う顔!?

    販売価格 700円

    • 米粉使用率：約10％
    • アレルギー対象：小麦・卵・乳

その他

1. 

   【米粉販売】新潟製粉（株）〈胎内市〉

   パウダーライス

   胎内で製粉している、きめ細かな米粉です。薄力粉・強力粉・ホットケーキミックスの3タイプを販売します。その他にも米粉で作った製品を販売いたします。

   販売価格
   薄力粉：200円
   強力粉・ミックス：250円
   ホットケーキミックス：200円

41. 

    【飲料販売】山の駅 胎内高原ビール園〈胎内市〉

    胎内高原ビール

    3年連続アジアビアカップ受賞。世界が認めた地元胎内のビールをご賞味ください。

    販売価格 500円

参加店舗ブースMAP